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HealthBenefit-1

栄養サプリメントの健康効果

人間の健康にとって、栄養の重要性は長年知られています。1960年以前は、この分野への関心は主に、壊血病、くる病、ペラグラなどの、急性栄養欠乏症の予防に集中していました。約50の必須栄養素(ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、補因子、必須アミノ酸、必須脂肪酸)が特定され、それらの栄養素について、一日の推奨摂取量も解明されて...

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植物性栄養素

植物性化合物特訓コース:植物性栄養素(基礎編)

植物は健康的な食事の大部分を占めます。 果物、野菜、全粒穀物はわたしたちの体に必要な栄養と滋養を与えます。 ビタミンやミネラルが豊富に含まれているこれらの食品グループは、健康維持に積極的な役割を果たしています。 しかし、あなたの好きな食材は見た目以上のものを提供します。 植物は「植物性栄養素」と呼ばれる強力な化合物で充填されています。

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抗酸化物質

抗酸化物質でフリーラジカルによるダメージから身を守る

わたしたちの体は、非常に多くの異なる種類の分子で構成されています。それら全部にそれぞれ役割がありますが、抗酸化物質は、その役割が際立っています。抗酸化物質はフリーラジカル(活性酸素)を中和する分子です。フリーラジカルを放っておくと、細胞膜やDNAなどに損傷を与える可能性があります。この損傷は、突然変異、機能障害、さら...

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ミトコンドリアキッチン

豚肉たっぷりおから:ミトコンドリアキッチン(vol.17)

ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン(vol.17)豚肉たっぷりおからをお届けします。目次1本日のメニュー2食材・材料3作り方4本日のタンパク質&抗酸化作用4.1本日のタンパク質4.2本日の抗酸化作用5メニューについて一言6もっと簡単な方法ありますか?7本日は、ご来...

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ミトコンドリアキッチン

鶏胸肉たっぷりひじきの煮物:ミトコンドリアキッチン(vol.16)

ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン(vol.16)鶏胸肉たっぷりひじきの煮物 をお届けします。目次1本日のメニュー2食材・材料3作り方4本日のタンパク質&抗酸化作用4.1本日のタンパク質4.2本日の抗酸化作用5メニューについて一言6もっと簡単な方法ありますか?7本...

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タンパク質とアミノ酸

タンパク質とアミノ酸とは?

わたしたち人間を含むすべての生物は、基本的に水で満たされた、そしてあるものは骨で支えられた、タンパク質でできています。それはとても重要です。タンパク質はわたしたちの体の最も重要な構成要素なのです。事実、プロテイン(タンパク質)という言葉はギリシャ語のproteios(プロテオ=最初の品質)、またはprotos(プロト...

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ミトコンドリアキッチン

豚肉の青椒肉絲(塩味):ミトコンドリアキッチン(vol.15)

ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン(vol.15)豚肉の青椒肉絲(塩味)をお届けします。目次1本日のメニュー2食材・材料3作り方4本日のタンパク質&抗酸化作用4.1本日のタンパク質4.2本日の抗酸化作用5メニューについて一言6もっと簡単な方法ありますか?7本日は、...

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ミトコンドリアキッチン

木綿豆腐の肉巻き:ミトコンドリアキッチン(vol.14)

ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン(vol.14)木綿豆腐の肉巻きをお届けします。目次1本日のメニュー2食材・材料3作り方4本日のタンパク質&抗酸化作用4.1本日のタンパク質4.2本日の抗酸化作用5メニューについて一言6もっと簡単な方法ありますか?7本日も、ご来店...

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ミトコンドリアキッチン

豚肉の肉豆腐:ミトコンドリアキッチン(vol.12)

ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン(vol.12)豚肉の肉豆腐をお届けします。目次1本日のメニュー2食材・材料3作り方4本日のタンパク質&抗酸化作用4.1本日のタンパク質4.2本日の抗酸化作用5メニューについて一言6もっと簡単な方法ありますか?7本日は、ご来店あり...

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