不妊の主な原因：排卵因子について
不妊の三大原因(因子)について、一般社団法人日本生殖医学会は①排卵因子②卵管因子③男性不妊因子と発表しています。今回は、排卵因子について紹介します。目次1排卵因子とは2排卵障害とは3卵巣機能低下とは4多嚢胞性卵巣症候群（PCOS）とは5黄体機能不全とは6「高プロラクチン血症」及び「中枢性の排卵障害」とは6.1高プロラ...
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栄養サプリメントの健康効果
人間の健康にとって、栄養の重要性は長年知られています。1960年以前は、この分野への関心は主に、壊血病、くる病、ペラグラなどの、急性栄養欠乏症の予防に集中していました。約50の必須栄養素（ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、補因子、必須アミノ酸、必須脂肪酸）が特定され、それらの栄養素について、一日の推奨摂取量も解明されて...
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植物性化合物特訓コース：植物性栄養素（基礎編）
植物は健康的な食事の大部分を占めます。 果物、野菜、全粒穀物はわたしたちの体に必要な栄養と滋養を与えます。 ビタミンやミネラルが豊富に含まれているこれらの食品グループは、健康維持に積極的な役割を果たしています。 しかし、あなたの好きな食材は見た目以上のものを提供します。 植物は「植物性栄養素」と呼ばれる強力な化合物で充填されています。
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抗酸化物質でフリーラジカルによるダメージから身を守る
わたしたちの体は、非常に多くの異なる種類の分子で構成されています。それら全部にそれぞれ役割がありますが、抗酸化物質は、その役割が際立っています。抗酸化物質はフリーラジカル（活性酸素）を中和する分子です。フリーラジカルを放っておくと、細胞膜やDNAなどに損傷を与える可能性があります。この損傷は、突然変異、機能障害、さら...
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豚肉たっぷりおから：ミトコンドリアキッチン（vol.17）
ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン（vol.17）豚肉たっぷりおからをお届けします。目次1本日のメニュー2食材・材料3作り方4本日のタンパク質＆抗酸化作用4.1本日のタンパク質4.2本日の抗酸化作用5メニューについて一言6本日は、ご来店ありがとうございました本日の...
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鶏胸肉たっぷりひじきの煮物：ミトコンドリアキッチン（vol.16）
ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン（vol.16）鶏胸肉たっぷりひじきの煮物 をお届けします。目次1本日のメニュー2食材・材料3作り方4本日のタンパク質＆抗酸化作用4.1本日のタンパク質4.2本日の抗酸化作用5メニューについて一言6本日は、ご来店ありがとうございま...
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タンパク質とアミノ酸とは？
わたしたち人間を含むすべての生物は、基本的に水で満たされた、そしてあるものは骨で支えられた、タンパク質でできています。それはとても重要です。タンパク質はわたしたちの体の最も重要な構成要素なのです。事実、プロテイン（タンパク質）という言葉はギリシャ語のproteios（プロテオ＝最初の品質）、またはprotos（プロト...
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豚肉の青椒肉絲（塩味)：ミトコンドリアキッチン（vol.15）
ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン（vol.15）豚肉の青椒肉絲（塩味)をお届けします。目次1本日のメニュー2食材・材料3作り方4本日のタンパク質＆抗酸化作用4.1本日のタンパク質4.2本日の抗酸化作用5メニューについて一言6本日は、ご来店ありがとうございました本...
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木綿豆腐の肉巻き：ミトコンドリアキッチン（vol.14）
ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン（vol.14）木綿豆腐の肉巻きをお届けします。目次1本日のメニュー2食材・材料3作り方4本日のタンパク質＆抗酸化作用4.1本日のタンパク質4.2本日の抗酸化作用5メニューについて一言6本日も、ご来店ありがとうございました本日のメ...
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