食物繊維に対する腸のマイクロバイオーム反応
もしあなたが内臓のことをキモイと思うなら、次の文章に備えてください。「あなたの消化管内は、何兆もの微生物でうごめいています。」これらバクテリア、イースト菌、真菌等は、結構凄い奴らです。それらが作り出す酵素は、様々な物質の代謝になくてはならない存在で、それがわたしたちの代謝能力を高めてくれています。それらはわたしたちの...
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解毒系の臓器には食物繊維が不可欠
わたしたちは実のところ、食べたものでできています。特に内臓は。食品は、わたしたちのマイクロバイオームを決定する大きな要因です。マイクロバイオームとは、バクテリア、真菌、酵母等、わたしたちの消化管に住んでいる微生物の集まりです。しかし、わたしたちが何を食べるかによって、おなかにいる微生物へのインパクトが変わります。Ad...
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植物性化合物特訓コース：植物性栄養素（基礎編）
植物性化合物の紹介植物は健康的な食事の大部分を占めます。果物、野菜、全粒穀物はわたしたちの体に必要な栄養と滋養を与えます。ビタミンやミネラルが豊富に含まれているこれらの食品グループは、健康維持に積極的な役割を果たしています。しかし、あなたの好きな食材は見た目以上のものを提供します。植物は「植物性栄養素」と呼ばれる強力...
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鶏肉たっぷり高野豆腐と干し椎茸の治部煮：ミトコンドリアキッチン（vol.2）
ミトコンドリアを元気にする食事ミトコンドリアキッチンです。本日は、ミトコンドリアキッチン（vol.2）鶏肉たっぷり高野豆腐と干し椎茸の治部煮をお届けします。本日のメニュー★鶏肉たっぷり高野豆腐と干し椎茸の治部煮★ワカメ、ミニトマトと豆苗のサラダ鰯節トッピング★エノキと揚げ・ネギの味噌汁★納豆の卵黄添え★白米食材・材料...
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消化器官ツアーへようこそ
普段何気なく口にしている食べ物。それがいったいどうなるのか、口に入れた食べ物が辿る運命を、旅形式でみていきます。あなたの好きな食べ物はなんですか？それを一口かじった瞬間から、その食べ物にとっての、めまぐるしい旅が始まります。それでは早速、あなたを消化器官の旅にご案内しましょう。まずは、食べごろのリンゴを例にとってみま...
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自然治癒力を高める5つのポイント
健康上の様々な悩みをお持ちの方は多いかもしれません。健康的な毎日を送りたい！できる限り病院に頼りたくない！薬はなるべく飲みたくない！そんなあなたに朗報です！自然治癒力を高める5つのポイントを届けます。理想の健康状態を描いてみようこんな悩みを抱えていませんか？毎月1回風邪をひく、貧血気味便秘気味生理不順や生理痛に悩んで...
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子どもが健康に育つ栄養素とは
子どもの成長で特に大切なことは、健康のための適切な習慣を身につけることです。子どもの頃から健康的で栄養価の高い食品を摂取することは、生涯にわたる健康基盤となります。今回は、授乳中の赤ちゃん、離乳食を始めた幼児期の子ども、学齢期の子ども、そして、思春期前や10代後半の子どもに必要な栄養のヒントをまとめてみました。(さら...
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健康的な腸の消化をサポートする5つのチェックポイント
腸の消化作用を高めるために、日頃から、どのようなことに意識を向ければよいのでしょうか。食べ物を消化する腸内環境を良好な状態にしていくことで、真の健康を持続させていくことができます。行楽シーズンや長期休暇に入る前に、より充実した日々を楽しむためにも、あなたの腸の消化作用について、一緒に考えてみませんか？今回は、USAN...
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