肝臓の解毒とグルタチオン
肝臓は人体で二番目に大きな臓器です。肝臓では、主にグルタチオンなどの内因性抗酸化物質が作り出されています。グルタチオンは重要な解毒分子ですが、食物から摂取しても、実はあまり吸収されません。しかし、特定の栄養素を組み合わせて一緒に摂取することで、私たちの身体の細胞が作り出すグルタチオンの量を増加させることができます。(...
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いのちの水 なぜ水分補給が必要なのか
水分補給は健康維持に役立ちます。英国科学ジャーナルに掲載された記事によると、子どもたちの60％が脱水状態で通学していることが明らかになりました。実は、喉が渇く前に脱水症状は始まっているのです。どのようにすれば、効果的な水分補給ができるのでしょうか。人間生物学が専門の若きサイエンス・ライター：シドニー・スプラウス氏がわ...
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