栄養サプリメントの健康効果

2019.06.02
@Kozo Fujita

人間の健康にとって、栄養の重要性は長年知られています。1960年以前は、この分野への関心は主に、壊血病、くる病、ペラグラなどの、急性栄養欠乏症の予防に集中していました。約50の必須栄養素（ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、補因子、必須アミノ酸、必須脂肪酸）が特定され、それらの栄養素について、一日の推奨摂取量も解明されて...