思考のための食べ物 —脳の健康のための栄養素
脳はとてもパワフルです。脳自体がどのように機能するかを考えるのにも脳を使っています。しかし、この思考力は、体に影響を与える要因ともなる脳の免疫力とは繋がりません。ライフスタイルや環境が、脳の健康を左右します。幸いなことに、認知機能をサポートできる脳の健康のための栄養素があります。あなたの脳のための、最も重要な栄養素に...
続きを読むオメガ3
オメガ3脂肪酸（魚油）
脂肪酸は、水溶性の頭部と非水溶性の尾部を持つ、長鎖炭素化合物です。オメガ３脂肪酸は、炭素鎖の末端から３番目の炭素原子に二重結合を有する、不飽和脂肪酸です。オメガ3脂肪酸のいくつかの異なる種類のうち、人間の健康に重要な役割を果たすものが3つあります。それは、アルファ・リノレン酸（ＡＬＡ）、エイコサペントエン酸（ＥＰＡ）...
続きを読む