緑茶抽出物 2019.06.25 @Kozo Fujita すべてのお茶（白、緑、黒、ウーロンなど）は、究極的には同じ植物（茶樹）から作られます。それぞれのお茶の違いは、一般的に、植物の成長度合いと茶葉の精製方法に関係しています。緑茶と白茶は、紅茶やウーロン茶とは異なり、発酵されていないので、植物の活性成分の多くはそのまま残ります。緑茶抽出物は、強力な抗酸化力を持つ一種のバイ... 続きを読む
ブドウ種子抽出物 2019.06.15 @Kozo Fujita 赤ワインによる心臓保護作用は、プロアントシアニジンと呼ばれるバイオフラボノイド化合物のグループに起因しています。プロアントシアニジンは、ブドウの種子に集中しています。これらの化合物は、潰されたブドウ、種、茎、皮、そして果汁（必須と言われる）が樽に入っている数週間、発酵過程で赤ワインに取り込まれます。赤ワインおよび、ブ... 続きを読む
