ジャーナル・オブ・ニュートリションに掲載された研究で、研究者がメタボリックシンドロームと診断された成人男性における、ブドウポリフェノールの効果を評価しました。 メタボリックシンドロームは、冠状動脈疾患、脳卒中、および2型糖尿病の同時発症、およびそれらのリスクを高める、危険因子グループの名称です。
この二重盲検クロスオーバー試験の参加者には、ブドウポリフェノール製品またはプラセボのいずれかを、30日間摂取するように無作為に割り当てられた、30〜70歳の男性24人で構成されていました。 投与間に3週間の無投与期間が設けられていました。 男性は通常の身体活動レベルと、通常の食事を維持していました。 ただし、試験期間中はポリフェノールが豊富な食品を避けるように言われていました。
各食事の終わりに、血圧を測定し、血管機能を分析するためのいくつかの異なる試験を行いました。 プラセボ投与期間と比較した場合、ブドウポリフェノール投与期間は、最高血圧の低下、および上腕動脈における血流の増加をもたらしました。 ｓＩＣＡＭ − １として知られる血小板の「粘着性」の指標もまた、ポリフェノール投与期間中に減少しました。
この研究の結果は、ブドウのポリフェノールが血管弛緩、血圧、および、より低い循環細胞接着分子に積極的に影響を及ぼし、血管全体の健康と機能を改善することを、特にメタボリックシンドロームの男性において、示しています。
翻訳：藤田幸三
