野菜

いのちの水 なぜ水分補給が必要なのか

水分補給は健康維持に役立ちます。英国科学ジャーナルに掲載された記事によると、子どもたちの60%が脱水状態で通学していることが明らかになりました。実は、喉が渇く前に脱水症状は始まっているのです。どのようにすれば、効果的な水分補給ができるのでしょうか。人間生物学が専門の若きサイエンス・ライター:シドニー・スプラウス氏がわ...

続きを読む

虹色の食事 健全な細胞コミュニケーションに役立つ彩り豊かな食材45選

彩り豊かな虹色の食事は、あなたの細胞のコミュニケーションを健康的に維持することに役立ちます。USANAのAsktheScientistsに掲載されている記事から、レインボーカラーの食材45品目と植物由来の栄養素について、米国ユタ州在住の健康教育者で科学者のジェナ・テンプルトン氏の論文からご紹介します。(さらに&hel...

続きを読む

20年で12000人を追跡調査 ウェストラインと体重管理に悪影響を及ぼす食べ物

ウェストラインと体重を増加させる悪影響を及ぼす食べ物とは?体重維持に効果的な食べ物とは?「食事の量を減らす」という発想から「正しい食物を、正しい量で食べる」という考え方へ。科学者たちが20年の歳月を費やし、12000人以上の人々を4年毎に追跡調査してきた研究結果を、USANAのAsktheScientistsに寄稿さ...

続きを読む